Aprobación de ayuda para proyecto PECOSAIN

Angulas Aguinaga lidera el proyecto “Desarrollo de productos refrigerados premium de pescado con coberturas innovadoras, saludables y crujientes”, financiado por la convocatoria Retos Colaboración 2015 del Ministerio de Economía y Competitividad.

El proyecto, que cuenta con la participación de destacados agentes de investigación, tiene como objetivo desarrollar una gama de productos basados en pescado con coberturas de alta calidad sensorial y validados con los consumidores.

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