RESEARCH

Neuroscience

Chez Angulas Aguinaga, nous misons sur l’innovation et la qualité pour offrir de nouvelles et meilleures solutions au marché de l’alimentation, en nous basant toujours sur les avis et les besoins du consommateur. Pour Angulas Aguinaga, le consommateur est au cœur de tous les processus de développement, et c’est pourquoi nous utilisons des techniques de recherche en ligne et en présentiel pour recueillir les précieuses informations que nous apportent les consommateurs. Nous utilisons des techniques qualitatives combinées à des indicateurs en neuroscience.

Expériences culinaires (Gastro Lab)

Dans notre Centre de Recherche, nous organisons des expériences sensorielles de la main de notre chef à destinées aux consommateurs, avec la technologie audiovisuelle qui vous permet de vous immerger dans des espaces conçus par nous et adaptés à nos clients.

L’équipe de nutrition et de santé, conjointement au département de R & D, travaille à la conception de produits, étudie les tendances nutritionnelles et de santé et définit les objectifs nutritionnels, en misant toujours sur l’amélioration continue sur le plan nutritionnel. En outre, nous travaillons avec des sociétés scientifiques et des experts en nutrition pour créer des productions scientifiques et faire connaître les professionnels de la santé.

L’innovation est l’un des piliers fondamentaux d’Angulas Aguinaga et fait partie de son ADN depuis l’origine et la création de l’entreprise. L’entreprise dispose d’une équipe de plus de 30 personnes et de 1 laboratoire pour chaque usine de production, avec un total de 7 laboratoires.

Chez Angulas Aguinaga, nous considérons l’innovation au sens large, du point de vue externe, en nous concentrant sur une connaissance plus approfondie du consommateur et, d’un point de vue plus interne, sur les processus de développement et de fabrication ou la gestion organisationnelle.

D’ailleurs, Angulas Aguinaga dispose de la première unité de I & D alimentaire du Pays basque et dont l’un des outils fondamentaux est le Centre d’innovation. Il s’agit d’une infrastructure pionnière au niveau national et la première au Pays basque.

Nous mettons les installations et technologies de notre Centre de Recherche à disposition de nos clients et collaborateurs pour réaliser des projets communs ou des réunions de travail dans un environnement confortable et immersif.